Speisekarte ab dem 18.02.2021

  

  

 Bitte bestellen Sie Ihr Lieblingsessen telefonisch unter 04532 6115. Unsere Abholzeiten sind Donnerstag bis Montag von 11:00 Uhr bis 20:00 Uhr.

Sie können auch weiterhin halbe und ganze Gänse (60€/120€) bei uns bestellen. Bitte reservieren Sie diese mindestens eine Woche im Voraus.

Zwei kleine Schweinerouladen  gefüllt mit Speck und Backpflaumen, Zwei kleine Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Rahmsoße, Salzkartoffeln und Rotkohl oder Bohnen, Schokoladenpudding mit Vanillesoße                        für zwei Personen €29,90

Zwei Entenkeulen und eine Entenbrust, rosa gebraten auf Geflügelrahmsoße mit Rotkohl, Kroketten, gefüllter Birne, gebackener Ananas und Apfelmus-Preiselbeeren, Schokoladenpudding mit Vanillesoße                            für zwei Personen   € 29,90

Zwei Rinderfiletsteaks, zwei Schweinefiletsteaks, zwei Putensteaks mit gestovtem Wirsingkohl oder Mischgemüse, Sauce Hollandaise und Kroketten, Vanillepudding mit Kirschsoße                                   

für zwei Personen   € 39,90

Labskaus mit zwei Spiegeleiern, Matjes, Rollmops, Gewürzgurke und Roter Bete € 15,50

Gebratene Gänseleber auf Kartoffelpüree mit gebratenen Zwiebeln

und Apfelmus € 14,50

Eisbein mit Erbsenpüree, Sauerkraut, Speckstibbe und

Salzkartoffeln €18,50

Gänsekeule gebraten mit Rahmsoße, Rotkohl, Kroketten,

Gefüllter Birne, gebackener Ananas und Apfelmus-Kronsbeeren € 21,50

Hirschbraten mit Pfifferlingsrahmsauce,  Rotkohl, Kroketten, gefüllter

Birne, gebackener Ananas und Apfelmus-Kronsbeeren € 19,30

Entenbrust gebraten mit Rotkohl, Kroketten, gefüllter Birne,

gebackener Ananas und Apfelmus-Kronsbeeren € 18,50

½ Ente gebraten, mit Rotkohl, Kroketten, gefüllter Birne,

gebackener Ananas und Apfelmus-Kronsbeeren € 18,50

Rinderroulade auf Rahmsauce mit Rotkohl und Salzkartoffeln € 15,90

Wirsingkohlroulade mit Wildhackfüllung ( Hirsch und Reh ) auf Pfifferlingsrahmsoße mit Kroketten € 13,80

Steckrübenmus mit Kassler und Kohlwurst € 14,50

Steckrübenmus mit Kohlwurst €  9,50

Grünkohl mit Röstkartoffeln                                       € 10,80

… 1 Kassler                                                                       €    4,60

… 1 Schweinebacke oder 1 Kohlwurst                    €   3,00

                                                                Salate

Gemischter Salat mit gebratenen Putenstreifen

American Dressing und Knoblauchbrot € 11,80

Kleiner gemischter Salat, American Dressing und Knoblauchbrot € 5,90

                                                            Überbackenes

Broccolipfanne mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise und

Bratkartoffeln mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot €  14,10

                                                       Vegetarische Gerichte

Broccolipfanne mit Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise mit

Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot € 13,00

Gebackene Kartoffel mit Champignons und Zwiebeln,

Sour Cream und Salatbeilage  € 9,50

Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise und Kroketten € 10,50

                                                              mit Ei

Bauernfrühstück mit gemischtem Salat € 13,80

                                                                  vom Geflügel

Hausgemachtes Sauerfleisch von der Putenbrust mit Bratkartoffeln,

Remouladensoße und gemischtem Salat  € 15,00

Putenpfanne mit buntem Gemüse, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise € 15,50

                                                                 vom Rind

Roastbeef kalt mit Bratkartoffeln, Remouladensoße und

gemischtem Salat € 16,70

                                                  vom Schwein

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Bauch mit Bratkartoffeln

und gemischtem Salat € 12,90

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Nacken mit Bratkartoffeln

und gemischtem Salat € 14,90

Schnitzel in knuspriger Panade mit Bratkartoffeln

und gemischtem Salat € 16,90

…als kleine Portion       € 13,50

Jägerschnitzel-Schnitzel natur mit Champignons in Rahm,

Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 17,50

Holzfällersteak vom Schwein mit Zwiebeln, Pilzen,

Pommes-Frites und gemischtem Salat € 17,50

Hackbraten in Rahmsauce mit Salzkartoffeln und Rotkohl €   9,90

                                                                    Fisch

Drei Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Sahnesoße,

Bratkartoffeln und gemischtem Salat  € 13,50

Zwei Bratheringe sauer eingelegt mit

Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 12,50

Gebackenes Seelachsfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat € 14,20

kleine Gerichte                                                                                                                                        

Portion Pommes Frites                                                   € 4,30

Currywurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat    € 7,90

Currywurst mit Pommes-Frites                                   € 7,90

Portion Ketchup oder Mayonnaise                          €  0,50

Vier Hähnchennuggets mit Remoulade,

Tomatenketchup und Pommes-Frites € 7,80