Speisekarte ab dem 09.04.2021

  

  

 Bitte bestellen Sie Ihr Lieblingsessen telefonisch unter 04532 6115. Unsere Abholzeiten sind Donnerstag bis Montag von 11:00 Uhr bis 20:00 Uhr.

Sie können auch weiterhin halbe und ganze Gänse (60€/120€) bei uns bestellen. Bitte reservieren Sie diese mindestens eine Woche im Voraus.

Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen und Sahnehaube   € 4,90

Portion Spargel mit 500 gr. Rohgewicht, wahlweise mit zerlassener Butter

oder Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln                                                  € 18,50

…..mit Katenrauchschinken                          € 22,50

…..mit Schweineschnitzel paniert               € 23,50

…..mit Rinderfiletsteak                                   € 30,00

     mit gebratenem Lachs                               € 23,50

Erdbeerbecher, frische Erdbeeren mit Erdbeer und Vanille Eis €  5,20

Drei frische gebratene Heringe mit Gurkensalat und Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree    €13,50

Lammbraten aus der Keule mit leichter Knoblauchsoße, Butterbohnen und Salzkartoffeln       € 18,90

1 Lammhaxe mit leichter Knoblauchsoße, Rotkohl und Salzkartoffeln € 13,50

2 Lammhaxen mit leichter Knoblauchsoße, Rotkohl und Salzkartoffeln € 19,50

Kasslerbraten in Rahmsauce mit Sauerkraut und Kartoffelpüree                

€ 12,90

Halbes Hähnchen mit Erbsen und Wurzeln in Rahm, dazu Salzkartoffeln                                                                                                                €12,90

Zwei Fischfrikadellen mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat, Remouladensoße und gemischtem Salat € 9,90

Zwei Entenkeulen und eine Entenbrust, rosa gebraten auf Geflügelrahmsoße mit Rotkohl, Kroketten, gefüllter Birne, gebackener Ananas und Apfelmus-Preiselbeeren, Schokoladenpudding mit Vanillesoße                            für zwei Personen   € 29,90

Zwei Rinderfiletsteaks, zwei Schweinefiletsteaks, zwei Putensteaks mit gestovtem Wirsingkohl oder Mischgemüse, Sauce Hollandaise und Kroketten, Vanillepudding mit Kirschsoße                                   

für zwei Personen   € 39,90

zusätzliche Person + € 19.00

Gebratene Gänseleber auf Kartoffelpüree mit gebratenen Zwiebeln

und Apfelmus € 14,50

Gänsekeule gebraten mit Rahmsoße, Rotkohl, Kroketten,

Gefüllter Birne, gebackener Ananas und Apfelmus-Kronsbeeren € 21,50

Hirschbraten mit Pfifferlingsrahmsauce,  Rotkohl, Kroketten, gefüllter

Birne, gebackener Ananas und Apfelmus-Kronsbeeren € 19,30

Entenbrust gebraten mit Rotkohl, Kroketten, gefüllter Birne,

gebackener Ananas und Apfelmus-Kronsbeeren € 18,50

½ Ente gebraten, mit Rotkohl, Kroketten, gefüllter Birne,

gebackener Ananas und Apfelmus-Kronsbeeren € 18,50

Rinderroulade auf Rahmsauce mit Rotkohl und Salzkartoffeln € 15,90

                                                                Salate

Gemischter Salat mit gebratenen Putenstreifen

American Dressing und Knoblauchbrot € 11,80

Kleiner gemischter Salat, American Dressing und Knoblauchbrot € 5,90

                                                            Überbackenes

Broccolipfanne mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise und

Bratkartoffeln mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot €  14,10

                                                       Vegetarische Gerichte

Broccolipfanne mit Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise mit

Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot € 13,00

Gebackene Kartoffel mit Champignons und Zwiebeln,

Sour Cream und Salatbeilage  € 9,50

Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise und Kroketten € 10,50

                                                              mit Ei

Bauernfrühstück mit gemischtem Salat € 13,80

                                                                  vom Geflügel

Hausgemachtes Sauerfleisch von der Putenbrust mit Bratkartoffeln,

Remouladensoße und gemischtem Salat  € 15,00

Putenpfanne mit buntem Gemüse, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise € 15,50

                                                                 vom Rind

Roastbeef kalt mit Bratkartoffeln, Remouladensoße und

gemischtem Salat € 16,70

                                                  vom Schwein

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Bauch mit Bratkartoffeln

und gemischtem Salat € 12,90

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Nacken mit Bratkartoffeln

und gemischtem Salat € 14,90

Schnitzel in knuspriger Panade mit Bratkartoffeln

und gemischtem Salat € 16,90

…als kleine Portion       € 13,50

Jägerschnitzel-Schnitzel natur mit Champignons in Rahm,

Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 17,50

Holzfällersteak vom Schwein mit Zwiebeln, Pilzen,

Pommes-Frites und gemischtem Salat € 17,50

Hackbraten in Rahmsauce mit Salzkartoffeln und Rotkohl €   11,90

                                                                    Fisch

Drei Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Sahnesoße,

Bratkartoffeln und gemischtem Salat  € 13,50

Zwei Bratheringe sauer eingelegt mit

Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 12,50

Gebackenes Seelachsfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat € 14,20

kleine Gerichte                                                                                                                                        

Portion Pommes Frites                                                   € 4,30

Currywurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat    € 7,90

Currywurst mit Pommes-Frites                                   € 7,90

Portion Ketchup oder Mayonnaise                          €  0,50

Vier Hähnchennuggets mit Remoulade,

Tomatenketchup und Pommes-Frites € 7,80